نسبة الإنسولين (صائم)
الأنسولين هو هرمون الببتيد الذي تنتجه خلايا بيتا
في جزر البنكرياس، ويعتبر هرمون الأنسولين من أقوى الهرمونات في جسم الإنسان وهو
المسؤول عن الحفاظ على مستويات السكر في الدم إلى المعدل الطبيعي.
يساعد الأنسولين الجسم أيضًا في امتصاص السكر من
الكربوهيدرات الموجودة في الطعام الذي نتناوله، لاستخدامه كطاقة أو لتخزينه
كجلوكوز لاستخدامه في المستقبل.
مستويات الأنسولين المنخفضة جدًا والمرتفعة جدًا
لهما نفس القدر من الضرر للجسم.
يمكن أن تؤدي المستويات العالية جدًا من الأنسولين
إلى انخفاض مستويات السكر في الدم مما يؤدي إلى نقص السكر في الدم ويمكن أن يؤدي
الانخفاض الشديد في مستويات الأنسولين إلى زيادة مستويات السكر في الدم في الجسم
مما يؤدي إلى حالة تعرف باسم فرط سكر الدم.
